Kategori: Vinbryggning

Fruktbehandling vid vinframställning

När man framställer vin är det viktigt att frukter behandlas på rätt sätt för bästa möjliga resultat. I boken Hemmaframställning av Vin skänker Kjeld Erlandsen sina bästa råd. Erlandsen har mångårig kunskap av vinframställning och redogör noggrant och detaljerat hur man går till väga. Han nämner hårda och saftiga frukter såsom äpplen päron och pumpa. […]

Continue reading

Hemmabryggning – en gemytlig hobby

I boken Hemmaframställning av fin konstaterar Kjeld Erlandsen hur roligt det minsann är att brygga eget vin. Hans intresse åt vin är stort och innanför västen har Kjeld mångårig erfarenhet. I boken betonas framför allt framställandet av fruktiga viner. Hemmabryggningen har fått stora fördelar pga att utvecklingen vandrat framåt. Utrustningen har blivit bättre och man […]

Continue reading

Vin gjort hemma

För att vin ska få kallas vin måste det enligt EU:s definitioner framställas på pressade vindruvor. Men det är beteckningar som är föreliggande inom den etablerade massindustrin av vin. Faktum är att man kan ägna sig åt i grunden liknande arbetsgång men använda sig av andra bär som inte är vindruvor, och vi kallar det […]

Continue reading

Hemmaframställning av Vin

Både nybörjaren och den lite mer rutinerade hemmabryggaren av vin bör kolla upp boken Hemmaframställning av Vin. Den är fullproppad med massor av goda tips och råd. Vin är en fantastisk ljuvlig dryck som kan avnjutas i många olika sammanhang. Och olika sorter passar olika bra till olika mat o.s.v. Det gör att det finns […]

Continue reading