Kategori: Sötningsmedel

Byt ut sockret till erytritol

Det naturliga kolhydratämnet erytritol finns i bland annat druvor, päron samt meloner. Ämnet har skiljande egenskaper från kolhydrater såsom stärkelse eller socker, med tanke på att det inte tas upp som energi i kroppen. Det utsöndras därför outnyttjat via urinen. Det är genom jäsning av druvor som erytritol produceras. När man tillsätter bakterier till druvsockret […]

Continue reading

Erytritol istället för socker

Erytritol säljs bland annat som strösöt via Gert Strand AB. Det är en produkt som passar helt utmärkt för bakning men är överlag ett bra substitut för socker. Ha strösöt över flingorna eller varför inte ha strösöt i te alternativt kaffe. Erytritol finns tillgänglig på burk (det finns sämre kvalitet i påsar också) som innehåller […]

Continue reading